Miętowa kawa mokka (Peppermint mocha)

To już ten czas kiedy taka kawa smakuje lepiej niż kiedykolwiek. U nas rok temu stała się hitem świątecznym, choć jej początki były rozczarowujące. A to dlatego, że miała być niespodzianka, a tymczasem nie dotarły na czas zamówione dodatki, czyli syrop czekoladowy i miętowy. Ale od czego pomysłowość? Przecież można użyć kakao i kropli miętowych. Z czasem, gdy już pojawiły się syropy, ten czekoladowy został użyty, a miętowy... No cóż. Kropelkowy zamiennik rodem z polskiej apteki okazał się smaczniejszy. Głównie dlatego że mniej słodki. W okresie świąt, niemal każdego dnia ktoś lub kilka ktosiów piło sobie taką kawę. Jej zaletą jest to, że można zrobić ja na wiele sposobów. Podstawą jest espresso

1 szklanka mleka

3 łyżeczki cukru

1 łyżka kakao

espresso

1/4 łyżeczki kropli miętowych

Dodatki zastępcze

syrop czekoladowy

syrop miętowy

Opcjonalnie - bita śmietana, okruszki cukierków miętowych (candy cane), wiórki czekolady

Wersja najprostsza

Zaparzyć espresso. Dodać kilka łyżek syropów i wymieszać. 

Z podgrzanego mleka zrobić pianę. Następnie dolać kawę z syropami lub z syropem czekoladowym i kroplami miętowymi. Jeśli wolimy, na wierzchu możemy kawę udekorować bitą śmietaną i opcjonalnie cukierkami lub wiórkami czekolady. 

Wersja ciutek mniej prosta

W garnuszku wymieszać kakao z cukrem. Dolać 1/2 szklanki mleka i całość dobrze podgrzać, cały czas mieszając, tak by kakao i cukier się rozpuściły. 

Pozostałe mleko podgrzać i ubić na pianę. 

Przygotować espresso. Wymieszać je z kroplami miętowymi lub syropem miętowym. 

W wygrzanym kubku umieścić gorącą czekoladę. Dolać mleko z pianę, a następnie espresso. 

Uwagi końcowe

• Każdy ma inne preferencje smakowe - zarówno w kwestii cukru, jak i mięty. Ilość podana w liście składników jest więc orientacyjna i można nimi nieco manipulować by dopasować smak kawy do swoich upodobań
• Unikam od lat przyozdabiania kawy czy napojów kawowych bitą śmietaną. Ale nie oznacza to, że inni też tak muszą. Zamiast spienionym mlekiem, kawę można właśnie wykończyć śmietaną, a tę dodatkowo posypać czy to wiórkami czekolady czy pokruszonymi cukierkami miętowymi (np. candy cane).