Smoothie czereśniowe z gorzką czekoladą

Gdzieniegdzie można jeszcze znaleźć ostatnie czereśnie tego lata. Ale zasadniczo sezon się skończył i co najwyżej możemy sięgnąć do zapasów. Ale to nie szkodzi, bo to smoothie jest świetne, gdy się je zrobi z mrożonych czereśni. Ba! Nawet łatwiej je tak zrobić, bo nie trzeba drylować owoców! 😉Smoothie czereśniowe robiłam nie raz, ale ostatnio wpadło mi do głowy dorzucić nieco czekolady do smoothie. I to takiej bardzo gorzkiej, 70%. Wyszło rewelacyjne smoothie. Czekoladowy twist dodał nieco wytrawności smaku i przyznam, że bardzo mi posmakowała ta wersja. Podobno z czekoladą wszystko lepiej smakuje! W tym wypadku może nie lepiej, tylko inaczej i nadal świetnie. Bo przecież mieszanki czereśnie i jogurt nie da się zepsuć. A co najważniejsze, zamiast deseru właśnie smoothie czereśniowe na stałe zagościło w naszym domu. I choć smoothie często są krytykowane przez dietetyków i lekarzy jako bezużyteczne dla zdrowia, uważam je za świetny dodatek do diety - zwłaszcza, jeśli wyczuwa się w nich owoce lub też wzbogaci się je o dodatki, które w ten sposób są dla nas łatwiejsze do spożycia. 

5 oz/150 g czereśni

1.5 szklanki jogurtu naturalnego, kefiru lub maślanki

2 łyżki wiórków gorzkiej czekolady (70%)

Opcjonalnie - ziarenka np. hemp seeds, siemienia lnianego i inne

Inulina w proszku

1 łyżka masła orzechowego

Proteiny w proszku

Czereśnie umyć i wydrylować, a następnie umieścić w kielichu blendera. Czekoladę albo pokroić na drobniejsze kawałki, albo zetrzeć na tarce lub przy pomocy obieraczki do kartofli/warzyw. Dodać do czereśni. Zalać jogurtem i wszystko zblendować. Rozlać do szklanek i od razu podawać.

Uwagi dodatkowe

• Czas blendowania zależy od naszych upodobań. Jeśli wolimy bardzo płynne smoothie, bez kawałków owoców w nim, wówczas blendujemy nieco dłużej. Ja akurat preferuję takie, w którym wyczuwa się owoce, więc blenduję bardzo krótko. 
• Ziarenka takie jak siemię lniane czy też inulina w proszku wspomagają pracę jelit i ich mikroflorę, poprzez zwiększenie ilości błonnika i prebiotyku pozyskiwany najczęściej z korzenia cykorii. Inulinę dodaję częściej, ziarenka - nie zawsze, choć często. inulina zupełnie nie wpływa na smak smoothie, więc nikt nawet nie zauważy jej dodatku. 😉
• Jeśli chcemy podbić zawartość białka do smoothie można dodać 1 łyżkę masła orzechowego lub proteiny w proszku; ja akurat wolę wersję bez tych dodatków. 😉