Ani się obejrzałam, a pigwa znowu obrodziła w ogrodzie. Nie mogę co roku robić pigwówki, bo nie nadążamy z jej konsumpcją. Nie mówiąc już o tym, że to chyba nie jest takie zdrowe. 😉 Tak więc dla odmiany w tym roku zrobiłam dżem pigwowy. Ma on ma wyrazisty, kwaskowato-cierpki i bardzo aromatyczny smak, dzięki czemu świetnie sprawdza się zarówno do potraw słodkich, jak i wytrawnych. Z pewnością sprawdzi się w wypiekach jesiennych, takich jak strudel, taki jak ten z jabłkami czy rożkach z ciasta francuskiego, takich jak te z jabłkami, rabarbarem czy wiśniami.
Sezon zupowy otwarty, śliwki można kupić niemal wszędzie więc warto się pokusić o zupę, która może nie wydaje się być oczywista, ale za to sprawi, że się doskonale rozgrzejemy i pysznie najemy. Połączenie wytrawnego smaku białych warzyw ze słodkim smakiem karmelizowanych śliwek jest interesujące i zdecydowanie nadaje atrakcyjności tej zupie. Całość uzupełnia bagietka - koniecznie podgrzana lub po prostu świeżo upieczona. Tej zupy nie da się nie lubić.
Muszelki nadziewane serem są jedną z ulubionych potraw w naszym domu. Pojawiają się od lat i za każdym razem znikają momentalnie i dosłownie do najmniejszego okruszka. Ostatnio, poszukując alternatywnych dań, które by nam smakowały, a jednocześnie były nieco zdrowsze (czytaj zawierały mniej węglowodanów), wpadłam na pomysł zrobienia tego dnia. I od razu przypadło ono nam do gustu. Podobnie jak w przypadku muszelek, które czasem robię w wersji z makaronem w kształcie rurek, również i roladki z bakłażana zniknęły co do najmniejszego okruszka.
