#5 Kulinarnie po Seattle i okolicy: Dwie siostry - Chantanee w Bellevue i Pen Thai w Bothell

Tom Kha

Zbliżały się urodziny Ali - 8 lub 9, już nawet nie pamiętam. Rodzinnym zwyczajem planowaliśmy wyjście do restauracji wybranej przez dostojnego jubilata. Zastanawialiśmy się po cichu co zrobimy, gdy Ala wybierze jakiś fast-food, typu McDonald's. Tymczasem ona bez wahania wybrała Chantanee. Już wtedy bowiem była to nasza ulubiona tajska restauracja. Co prawda od czasu kiedy zmieniła lokalizację w Bellevue, korzystamy z jej siostrzanej restauracji Pen Thai w Bothell, jednak nie ma to większego znaczenia, gdyż pod względem jedzenia są one nierozróżnialne. Jedzenie w nich obu jest absolutnie rewelacyjne. Nie można stąd wyjść głodnym czy niezadowolonym, bo ogromne menu sprawi, że spokojnie coś sobie znajdziemy. Przez lata niektóre rodzaje jedzenia przerobiłam dość systematycznie - np. curry. Spróbowałam wszystkich i dzięki temu mam swoje zdanie na ich temat. 

W Pen Thai/Chantanee najlepiej zacząć od przystawek - są doskonałe i podane w takiej ilości, że po prostu zaostrzą apetyt na pozostałe dania. Doskonały i niepowtarzalny jest sos orzeszkowy podawany wraz i satay. Jest go zwykle dużo więcej niż trzeba, co oznacza że można go pojeść łyżeczką. W wersji na wynos dostaje się go ogromną ilość, także można go zachować i użyć np. do grillowanych kurczaków własnej roboty. 

Pen Thai/Chantanee oferuje bogaty wybór dań mięsnych (z kurczakiem, wołowiną i wieprzowiną), a także dania z różnymi owocami morza. W wielu daniach można także podmieniać mięso na krewetki. Można też dostać wersję wegetariańską z tofu, choć ja akurat nie przepadam za tofu. Jest również spory wybór dań z różnymi kluskami takimi jak phad see ew, phad thai, phad khi czy rad nah. Do wielu dań dodawane są różne orzeszki -  w mniejszej ilości, jak w cashew chicken lub większej ilości, jak w swimming rama. 

 Chicken satay

Doskonałe są też zupy - od zupy dnia, najczęściej podawanej wraz z daniem lunchowym do Tom Kha w różnych wersjach mięsno-rybnych lub z krewetkami i innymi owcami morza. 

W przeciwieństwie do chińskich restauracji, Pen Thai/Chantanee serwują bardzo dobrą kaczkę. Jest ona podawana na gorąco - wręcz na skwierczącym i dymiącym półmisku. Podobnie dostaje się heavenly beef, czyli wołowinę pokrojoną w cienuteńkie plasterki i wspaniale doprawioną kolendrą. Podobnie jak kaczka, przynoszona jest na gorącym i dymiącym półmisku. Lekko słodkawa, pozostawia wspaniałe uczucie po zjedzeniu. 

Wielbiciele czosnku również nie będą zawiedzeni, gdyż  Pen Thai/Chantanee ma całkiem spory wybór dań mocno czosnkowych, takich jak garlic fried rice czy garlic lover’s delight. Są też ryby i owoce morza serwowane z czosnkiem i wiele innych potraw. 

Panang curry

Długo by można mówić o menu Chantanee i Pen Thai. Zawsze gdy jestem w jednej z tych restauracji mam wrażenie, że życie jest zbyt krótkie by spróbować wszystkich dań. Z jednej bowiem strony chciałoby się zjeść coś nowego, a z drugiej ma się ochotę powrócić do sprawdzonych smaków ulubionych dań. Trzeba naprawdę silnej woli, by systematycznie przechodzić przez całe menu. 

Ostatnio zwiększyło się menu alkoholowe - oprócz win i piw zaczęto serwować również i drinki - takie np. jak mojito. Nie miałam natomiast nigdy okazji spróbować deseru - po obiedzie zazwyczaj nie starczało na to miejsca. 

Heavenly Beef

Atmosfera w restauracji jest bardzo przyjemna. Nieco bardziej wolałam starą lokalizację Chantanee - trochę na uboczu biznesowego centrum Bellevue. Miało się tam autentyczne poczucie rodzinnej atmosfery. Mimo skromnych warunków była oblegana niemal o każdej godzinie. Kilka lat temu Chantanee przeniosła się do centrum Bellevue, do jednego z nowych budynków i w tej wersji nieco mniej mi odpowiada. Zrobiła się bardziej biznesowa - w kwestii wystroju; menu i obsługa pozostały rodzinne jak dawniej. Pen Thai ma znacznie skromniejszy wystrój, ale nie ma się tu wątpliwości, że to tajska restauracja. Przy wejściu można zobaczyć swojskie ozdoby - bożki, kiwające się kotki czy orchidee. Obsługa jest bardzo sympatyczna i szybka - nawet w porze największego ruchu potrawy docierają na stół szybko i jednocześnie dla wszystkich zamawiających. Nigdy nie zdarzyło się nam by ktokolwiek musiał czekać znacząco dłużej na swoje danie. To co również cenię w Pen Thai to realistyczny czas realizacji zamówień na wynos.

Jeśli mam ochotę na dobry tajski obiad, czy to jedzony w restauracji czy też przywieziony do domu, to od razu myślę o Pen Thai lub Chantanee. Zdecydowanie są to moje faworytki w tej kategorii. 

Pad see ew

Pad thai

Chantanee Thai
10107 Main St,
Bothell, WA 98011
(425) 398-7300