Aperitif

Kiedyś bardzo chciałam wypić aperitif. Wydawało mi się bowiem, że to wspaniały napój podawany na bardzo eleganckich przyjęciach - koniecznie latem i koniecznie w ogrodzie. Wyobrażałam sobie - na podstawie filmów - jak musi być super fajnie tak sączyć aperitif i chodząc po ogrodzie i rozmawiając z innymi gośćmi. Z czasem się okazało, że aperitif można zrobić samemu w najróżniejszy sposób, bo to jest po prostu drink podany przed posiłkiem, a nie jakiś konkretny. Można na przykład zrobić go z vermouthu. I nie koniecznie musi to być jakiś znany drink - wystarczy wykorzystać sezonowe owoce, by nasz aperitif nabrał i pięknego koloru, i pięknego smaku. 






1.5 lb truskawek 
5 moreli
2-3 plasterki z cytryny + ekstra do podawania
butelka vermouthu (użyłam Cinzano)

Truskawki odszypułkować i podzielić na połówki lub ćwiartki. Dodać morele pokrojone na cząstki. Wszystkie owoce wrzucić do dość dużego dzbanka i zalać częścią vermouthu - tylko taką, by przykryć owoce. Dzbanek szczelnie przykryć i odstawić do lodówki na 2-3 godziny.

 
Przed podaniem dolać pozostały vermouth i dobrze wymieszać wszystko. Podawać  z lodem i plasterkiem cytryny.