Kuchnia śródziemnomorska to jedna z moich ulubionych kuchni. Bogata w warzywa, oferująca ciekawy smak i różnorodność potraw. Stąd mogę siebie nazwać stałym bywalcem śródziemnomorskich restauracji czy bistro. A w Seattle ich nie brakuje - od zwykłych barków sprzedających gyros, jak choćby ten przy Pike Place Market, a skończywszy na Petrze czy Mamnoon Station. Ileś z nich odwiedziłam; niektóre wielokrotnie. Każdy bowiem oferował dobre jedzenie, dość szybko podane. A poza tym, kuchnia śródziemnomorska uchodzi za tę najzdrowszą - a więc była dla mnie najlepszą i najsmaczniejszą opcją na lunch - jeśli nie liczyć tego zrobionego w domu.
Petra ma dwie lokalizacje w Seattle restauracja Petra Mediterranean Bistro na rogu 4th Avenue i Wall Street oraz Petra Mediterranean Cafe na 7th Ave. Obie cieszą się popularnością i w godzinach lunchu bywa tu tłoczno. Szczególnie dotyczy to drugiej lokalizacji, gdyż położona jest ona wśród budynków Amazon.com. Petra oferuje bardzo smaczne i przystępne jedzenie z kuchni śródziemnomorskiej. Oznacza to dużą dawkę czosnku w wielu potrawach - do wielu z nich dodawany jest sos czosnkowy. To co lubię w Petrze, to różnorodność potraw z kuchni i greckiej, i arabskiej czy marokańskiej, i libańskiej, i jordańskiej czy tureckiej. Te smaki nierzadko są połączone z akcentami kuchni lokalnej Pacific Northwest. Dzięki temu potrawy takie jak grillowany łosoś nabierają innego smaku. Do wszystkich potraw głównych serwowana jest sałatka lub zupa z soczewicy. Zupa jest doskonale skomponowana smakowo, i choć jest jej mała miseczka, to jest to idealna ilość na rozgrzewkę przed głównym
daniem.
W Petrze próbowałam wielu potraw i każdą z nich polecam. Tu nawet frytki są pyszne i inne niż wszędzie indziej z czosnkowym ketchupem i fetą.
Z potraw mięsnych najczęściej zamawiam kurczaka marynowanego w soku cytrynowym i czosnku (Shish Tawook). Podawany jest z ryżem i absolutnie rewelacyjnym sosem czosnkowym, który dopełnia całość i nadaje charakter daniu.
Bardzo dobrze wypadają też wszelkie Shawarmy - zarówno jagnięce, jak i z kurczaka. Tu mięso podawane jest z ryżem i warzywami i z sosem tahini. Z potraw bezmięsnych polecam falafel, baba ghanouje, tabouli, hummus, podawane z ciepłą, świeżo zrobioną pitą. To po prostu kwintesencja kuchni śródziemnomorskiej. Dania takie jak Falafel Plate czy Veggie Combo pozwalają popróbować kilku rzeczy od razu.
Jednak moim ulubionym daniem jest Zahra, czyli smażony kalafior serwowany wraz z sałatą i warzywami oraz ciepłą pitą. Choć jest on wymieniany wśród przekąsek, to jest go tyle, że spokojnie można się nim najeść.
Jak w wielu innych restauracjach tego rejonu, Petra oferuje różne drinki alkoholowe, a także napoje takie jak lemoniady, kawę po turecku czy mango lassi.
W Petrze obsługa jest bardzo sprawna. Nigdy nie czeka się tu długo na posadzenie czy zamówione dania. Sama restauracja wygląda z zewnątrz dość niepozornie, pomimo tego iż są w niej dwie całkiem spore sale. Odwiedzając Petrę, na pewno się nie zawiedziemy.
Petra Mediterranean Bistro
2501 4th Ave,
Seattle, WA 98121
(206) 728-5389
Petra Mediterranean Cafe
1933 7th Ave
Seattle, WA 98101 (206) 448-2604 petrabistro.com
Mamnoon Street ma zupełnie inny charakter. Jest to typowe bistro. Można tu, bez wchodzenia zamówić w okienku danie na wynos. Ale można też usiąść przy stoliku i zjeść na miejscu. Stolików nie ma co prawda zbyt dużo, więc w godzinach największego obłożenia można mieć problem z jedzeniem na miejscu. W godzinach lunchu należy również spodziewać się dłuższej kolejki i czekania na zamówienie. Przyznam jednak, że jest to swoista reklama dla Mamnoon Street i świadczy o jakości oferowanego jedzenia.
Tu wybór dań nie jest wielki - jak to w małym bistro, ale mimo wszystko można sobie znaleźć coś ulubionego. Mamnoon Street oferuje zarówno dania mięsne, jak i bezmięsne. Absolutnym przebojem tego miejsca, a przy okazji moim ulubionym daniem jest shawarma z kurczaka. Tak dobrej nie jadłam nigdzie - soczysta, sycąca, dobrze zbalansowana smakowo. Na jej zawartość składa się mięso z kurczaka lub jagnięciny, sałata, pomidory i frytki harra. Całość doprawiona jest sosem z pieczonego czosnku i zawinięta jest w cienki placek/chlebek. Można tutaj kupić również i inne dania, typowe dla kuchni śródziemnomorskiej, a więc tabbouleh, hummus, baba ganoush, labneh, falafel, zawijane kanapki i inne.
W Mamnoon Street można napić się kawy po turecku - mocnej i słodkiej, lemoniad, wody o różnych smakach.
Obsługa jest sprawna, więc zwykle w kilka minut danie jest gotowe, choć przygotowywane jest dopiero po zamówieniu. Stylem bistro idealnie wpasowało się w okolice Amazon.com - nowoczesność połączona z surowym stylem. Wnętrze jest bardzo proste, numerki wydawane w czasie oczekiwania są napisane ręcznie na starych, zalaminowanych pocztówkach. Na szybki lunch jest to jedno z moich ulubionych miejsc w Seattle.
Mamnoon Street
2020 6th Ave
Seattle, WA 98121
(206) 327 9121
https://mamnoonstreet.com/
daniem.
W Petrze próbowałam wielu potraw i każdą z nich polecam. Tu nawet frytki są pyszne i inne niż wszędzie indziej z czosnkowym ketchupem i fetą.
Z potraw mięsnych najczęściej zamawiam kurczaka marynowanego w soku cytrynowym i czosnku (Shish Tawook). Podawany jest z ryżem i absolutnie rewelacyjnym sosem czosnkowym, który dopełnia całość i nadaje charakter daniu.
Wielbicielom jagnięciny polecam jagnięcinę.
Taste of Africa to z kolei danie z kurczaka z grillowanymi warzywami, podanymi z ryżem i pomidorami oraz sosem czosnkowym. Dzięki użyciu ostrzejszych przypraw, jest ono wyraziste i nieco pikantniejsze niż inne.
Jednak moim ulubionym daniem jest Zahra, czyli smażony kalafior serwowany wraz z sałatą i warzywami oraz ciepłą pitą. Choć jest on wymieniany wśród przekąsek, to jest go tyle, że spokojnie można się nim najeść.
Jak w wielu innych restauracjach tego rejonu, Petra oferuje różne drinki alkoholowe, a także napoje takie jak lemoniady, kawę po turecku czy mango lassi.
W Petrze obsługa jest bardzo sprawna. Nigdy nie czeka się tu długo na posadzenie czy zamówione dania. Sama restauracja wygląda z zewnątrz dość niepozornie, pomimo tego iż są w niej dwie całkiem spore sale. Odwiedzając Petrę, na pewno się nie zawiedziemy.
Petra Mediterranean Bistro2501 4th Ave,
Seattle, WA 98121
(206) 728-5389
Petra Mediterranean Cafe
1933 7th Ave
Seattle, WA 98101 (206) 448-2604 petrabistro.com
Tu wybór dań nie jest wielki - jak to w małym bistro, ale mimo wszystko można sobie znaleźć coś ulubionego. Mamnoon Street oferuje zarówno dania mięsne, jak i bezmięsne. Absolutnym przebojem tego miejsca, a przy okazji moim ulubionym daniem jest shawarma z kurczaka. Tak dobrej nie jadłam nigdzie - soczysta, sycąca, dobrze zbalansowana smakowo. Na jej zawartość składa się mięso z kurczaka lub jagnięciny, sałata, pomidory i frytki harra. Całość doprawiona jest sosem z pieczonego czosnku i zawinięta jest w cienki placek/chlebek. Można tutaj kupić również i inne dania, typowe dla kuchni śródziemnomorskiej, a więc tabbouleh, hummus, baba ganoush, labneh, falafel, zawijane kanapki i inne.
W Mamnoon Street można napić się kawy po turecku - mocnej i słodkiej, lemoniad, wody o różnych smakach.
Obsługa jest sprawna, więc zwykle w kilka minut danie jest gotowe, choć przygotowywane jest dopiero po zamówieniu. Stylem bistro idealnie wpasowało się w okolice Amazon.com - nowoczesność połączona z surowym stylem. Wnętrze jest bardzo proste, numerki wydawane w czasie oczekiwania są napisane ręcznie na starych, zalaminowanych pocztówkach. Na szybki lunch jest to jedno z moich ulubionych miejsc w Seattle.
Mamnoon Street
2020 6th Ave
Seattle, WA 98121
(206) 327 9121
https://mamnoonstreet.com/
No comments:
Post a Comment