Pink martini

To jeden z najlepszych drinków jakie piłam. Bardzo delikatny, ale nadal pozwalający rozkoszować się smakiem. Jest on nieco wzorowany na klasycznym drinku Cosmopolitan, ale zdecydowanie różni się od niego przez dodatek soku grapefruitowego. No a przy tym ślicznie wpasował się w jedną z moich ulubionych grup - Pink Martini. I w  prezent jaki dostałam - bilety na ABSOLUTNIE REWELACYJNY koncert właśnie tej grupy. 

Zaletą Pink Martini jest to, że w zależności od tego ile dodamy słodkiego syropu (Simple Syrup) może on być bardziej wytrawny (kwaskowaty) lub deserowy (słodki). W każdej wersji jest świetny - zwłaszcza w ciepłe letnie dni. 

Do wykończenia drinku warto wykorzystać cukier w różowym kolorze. 

Proporcje na 1 drinka

2 oz wódki 
1 oz soku z limonki
0.75 oz syropu (simple syrup) 

0.75 oz soku z różowych grapefruitów
0.5 oz soku z żurawin

lód 

plasterki limonki i różowy cukier + woda lub sok z cytryny do przybrania

Schłodzić kieliszki w których będziemy podawać pink martini. Tuż przed ich użyciem, lekko zwilżyć brzeg w wodzie lub soku z cytryny i obtoczyć w cukrze. 

Plasterki limonki naciąć, tak by można je nałożyć na brzeg kieliszka.

Do shakera do drinków włożyć lód wraz z pozostałymi składnikami. Dobrze wytrząsać, a następnie przelać drink przez sitko do kieliszków, uważając by nie uszkodzić cukrowej otoczki brzegu. Udekorować plasterkami limonki.

Uwagi dodatkowe

• Pierwsze pytanie to ile lodu? Zazwyczaj uważa się, że na drinka powinny być użyte dwie solidne kostki - takie 2 calowe/5 cm. Jeśli takich nie mamy, należy wypełnić shaker do 3/4 takim lodem jaki mamy. I dalej postępować zgodnie z przepisem
• Jak odmierzyć takie ilości składników - warto wykorzystać miarki, jakimi posługują się barmani. Jeśli robimy drinki, to jest to potrzebny sprzęt, bo większość przepisów na drinki podawanych jest właśnie w ten sposób i takie miarki idealnie rozwiązują problem.
• Podstawy nauk barmana można uzyskać czy to na kursach (wpisowe na taki kurs, to świetny prezent), czy to w książkach z przepisami drinków czy też online. 
• Polecam Pink Martini nie tylko w wersji drinku. 😉 Grupa jest świetna i warto przejść się na jej koncert lub posłuchać jej nagrań.  

Inspiracja: Pink Glacier Cocktail