#3 Kulinarnie po Seattle i okolicy: Kanapki z Saigon Deli w Little Saigon

Saigon Deli to absolutnie najlepsze miejsce  do kupowania kanapek wietnamskich jakie znam. Są one tak pyszne, że swego czasu doczekały się bardzo pozytywnej recenzji w New York Times. A to już o czymś świadczy! 

Sam sklep jest mocno przeciętny - wręcz nawet może wzbudzać podejrzenia co do czystość czy niechęć. Czasem nawet zdarzyły się wpadki i potyczki z Wydziałem Zdrowia, choć było to dawno. Zapach w deli, choć nie wyróżnia się znacząco od zapachów w prawdziwych sklepach i barach azjatyckich, nie zachwyca, szczególnie jeśli się nie jest przyzwyczajonym do oryginalnej kuchni azjatyckiej, wykorzystującej praktycznie każdą część mięsa wieprzowego czy wołowego. A jak wiadomo przygotowywanie niektórych z nich (np. flaków) niekoniecznie oznacza apetyczne zapachy. Ale nic bardziej mylącego - ten zapach, może drażnić, ale tłum o każdej porze dnia świadczy o jakości jedzenia serwowanego w deli. 

Grilled pork sandwich - bahn mi

Słynne kanapki bánh mì serwowane są na chrupiących i ciepłych mini bagietkach. Niemal cały czas ktoś je kupuje, więc robione są na bieżąco. Zawsze trzeba poczekać na ich zrobienie. I warto! Najlepsze są - moim zdanie z grillowaną wieprzowiną - bánh mì thịt nướng. Te są nie do pobicia. Inne kanapki - z szynką, kurczakiem, tofu czy pulpecikami meat balls - są niezłe, ale nie tak dobre. Każda kanapka to dodatkowo warzywa, papryczki chilli i pietruszka kolendry. Można poprosić o niewkładanie chilli, ale jeszcze mi się nie zdarzyło, by o tym pamiętano. Trzeba więc pamiętać by je samemu wyjąć i nie narazić się na ostre doznania smakowe. 

Dla miłośników kuchni wietnamskiej są jeszcze inne rzeczy - od wszelakich potraw na ciepło po różne spring rolls. Niektórych próbowałam i były niezłe, choć otwarcie przyznam, że najbardziej lubię kanapki i w zasadzie po nie tylko tam jeżdżę. Są też różnego rodzaju słodkie desery i napoje, ale tych akurat nie mogę polecić bo nigdy nie próbowałam. 

W godzinach lunchu warto pojechać do Deli z kimś, kto będzie jeździł samochodem po okolicy - szansa złapania miejsca na parkingu jest bowiem minimalna. Po spróbowaniu kanpaki zrozumiemy dlaczego. 

Ceny w Saigon Deli są bardzo przystępne - grilled pork sandwich obecnie kosztuje $3.50 i jak sądzę cena ta utrzyma się przez wiele lat, gdyż poprzednia cena $2.75 obowiązywała dobrych 5 lat. A być może i dłużej. Za taką cenę nie kupimy nigdzie zwykłej kanapki, nie mówiąc już o smacznej kanapce na świeżej bagietce. 

Saigon Deli

1237 S Jackson St
Seattle, WA 98144